主题: 喂养孩子的4大错误饮食法则

 
“法则”之一：孩子需要吃牛羊肉来预防贫血
事实：
牛羊肉含有易吸收的铁，因此，孩子适当地吃一些是有好处的。但是，很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉，何况，这类肉比较硬，小孩也难以咀嚼。
因此，初学走路的孩子，也可以通过吃强化谷类食品和面包、干果(如葡萄干)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、鸡蛋、鱼以及家禽肉来满足身体对各种矿物质的需要。10岁以下的儿童每天至少应摄入10毫克的铁，这个数量很容易达到，一杯奶酪(含铁约8毫克)和两小袋葡萄干(含铁约2毫克)就行。
“法则”之二：孩子不吃蔬菜就得不到必需的维生素和矿物质
事实：
有些孩子不喜欢吃蔬菜，却仍然很健康。原因是他们喜欢吃水果。在孩子慢慢学习接受青菜、菠菜之类的绿色蔬菜过程中，水果是很好的营养替代品。
如果孩子不吃胡萝卜，为了补充可能会缺乏的维生素a和胡萝卜素，父母不妨给他吃一些杏或哈蜜瓜草莓或橙子可以代替菠菜用来满足孩子对叶酸的需要。香蕉可以代替马铃薯作为钾的来源柑橘类水果可以代替甘蓝满足维生素c的需求。
但是，不论如何，蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代。所以，父母一定要不断地为孩子提供蔬菜，让他尝试并接受蔬菜。这非常重要。
“法则”之三：为了预防肥胖，应该尽早限制孩子的脂肪摄入量
事实：
对于婴儿和刚学走路的孩子，他们的大脑和身体成长极其迅速，每天所需要热量的40是从脂肪中摄取的。
因此，大部分专家建议：2岁以下的孩子要喝全脂牛奶，而不是脱脂牛奶。大一些的孩子仍然需要从饮食中摄入足量的必需脂肪酸，以利于皮肤健康正常成长、性激素的分泌以及维生素的吸收。但在2岁后，每天从脂肪中获取30左右的热量就足够了。
“法则”之四：果汁是健康的解渴饮料
事实：
100的纯果汁肯定比汽水更有营养，但它并不是孩子渴时要喝的最佳的饮料。相反，父母必须要限制孩子的果汁摄入量，因为喝太多果汁会降低孩子对营养更为丰富的食物的食欲。此外，由于果汁含糖多，过量饮用可能会损坏孩子的牙齿或者引起胃部不适。
营养学家建议：初学走路的孩子，每天将其饮用的果汁限制在100毫升。更大一些的孩子，每天的果汁消耗量也不应超过200毫升。另外，不要把果汁当作解渴的饮料，当孩子感觉渴时，白开水是最佳的选择。