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海蜇(see jelly) 为海生的腔肠动物,蛰体呈伞盖状,通体呈半透明,白色、青色或微黄色,海蜇伞径可超过45厘米、最大可达
海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蛰含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。《归砚录》谓:“海蛇、妙药也,宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、症瘕、胀满、便秘、带下、疳、疸等病,皆可食用。”。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。
近年,盘锦市海洋与渔业局贯彻落实科学发展观,在科技兴渔思想指导下,竭尽全力打造“水上盘锦”产业发展平台,努力实现渔业经济增长和农民增收目标。到目前,已经先后完成了海蜇、沙蚕和泥鳅鱼三项人工增殖放流计划。他们从2003年开始,先后组织科技人员对海蜇、沙蚕和泥鳅鱼进行人工繁育试验,并在不断总结经验和试养的基础上,获得了成功。